He decidit fer el blog (una mica influenciat per les companyes d'habitació del pis de Manresa, on visc actualment sen becari a la Fundació Alicia) per explicar vivencies, llocs especials, rutes btt o caminan, llocs per anar a pasejar, etc... i sobre tot GASTRONOMIA: restaurants i productes de l'empordà amb D.O i sense (provarem de fer una mica de divulgació de patrimoni gastronomic de la zona).
Explicare una mica a que hem dedico.. jo sóc cuiner, aquest any he acavat el grau mitg d'hosteleria al CETT (Barcelona). He treballat amb en Joan Piqué al seu catering de Girona, he sigut chef privat per una familia americana a Aiguablava(girona), al Celler de Can Roca l'estiu pasat (Girona), vaig fer un stge curtet a Paris al restaurant Le Copenhague(1* Michelin), fins fa ben poquet estava de responsable de l'aula Solé Grealls ajudant a fer demostracions/clases de pastisseria i en dia d'avui estic a la Fundació Alicia (manresa). He estat alguns llocs més i fen extres i fires..pero ens allargariem i no cal, es sols per explicar una miqueta on he estat i ja hos explicare vivencies de tots aquests llocs!
Provare de penjar dues publicacións a la setmana, sempre relacionat amb l'Empordanet i la gastronomia.
Tampoc em vull allargar a la primera publicació que sino hem faré pesat...jajajaj. Ja aniré explican més cosetes a les seguents publicacións.
Noel.
